Свинне Guanciale stagionato вагове

Цей шматок м’яса – свято для почуттів: чудово солоний, інтенсивно ароматний і огорнутий легким пряним ароматом. Гуанчіале особливо вирізняє його чудову консистенцію та незрівнянну якість смачного вмісту жиру. Ці характеристики роблять його ідеальним у якості першого вибору при приготуванні традиційних основних страв, особливо тих, які є основою римської кухні, таких як Pasta all'Amatriciana, Pasta Carbonara або Pasta alla Gricia . Але на цьому його універсальність не закінчується. Нарізаний тонкими скибочками, гуанчіале також служить чудовою закускою або займає почесне місце на будь-якій м’ясній нарізці. Походження м’яса підкреслює його якість: воно надходить виключно з італійських свиноферм , які дотримуються традиційних методів і стандартів.