Перець солодкий великий

Солодкий перець посідає почесне місце у більшості народних кухонь. З ароматного, соковитого та смачного перцю готують найрізноманітніші страви, його додають у салати та супи, як гарнір до м'яса. Плоди добре поєднуються з рисом, рибою, сиром. У перці досить велика сфера застосування: закуски, салати, перші та другі страви. З нього готують приправи, заморожують, вживають у сирому вигляді, консервують, смажать, варять та запікають. При цьому він не агресивно поводиться у стравах, а, навпаки, надає тонкого, делікатного смаку.