Яєчна локшина Тальятелле Tagliatelle Luciana Mosconi 500 г

Найвідоміший вид італійської яєчної локшини - Тальятелле Тagliatelle Luciana Mosconi. Виготовлена за класичним рецептом вручну. У складі борошно з твердих сортів пшениці та свіжі яйця (30 %). Ширина локшини - 5 мм. Час варіння 4-5 хвилин. Це типова паста Болоньї, саме її, а не спагеті, як багато хто помилково вважає, подають із соусом болоньєзе. Дуже смачно готувати тальятелле з вершковим соусом і грибами, з креветками і цукіні. Рецептів із цією локшиною в Італії нескінченно багато.