ПОРЧЕТА BLU ITALIA PORCHETTA ARROSTO вагова

Поркета, чи порчета (porchetta) — одна з найпоширеніших страв італійської кухні. Але нічого складного чи надприроднього у приготуванні цієї страви немає. Це мариноване м’ясо, згорнуте рулетом і запечене до рум’яної скоринки, яке ви з’їсте до останнього шматочка! Італійці вважають: нема порчети — немає свята! І хоч запечену свинину готують в Італії доволі давно, саме рецепт порчети придумали у 1919 році у центральній Італії.