Щавель червоний міні

Мікрозелень (мікрогрін) щавлю Кривава Мері – невеликі листя, витягнутої форми, смак нейтральний з легкою кислинкою. Їх використовують як доповнення до пікантних салатів або як гарнір поодинці. Користь Щавель – хороше джерело вітамінів. Рослина містить вітаміни С, натрій, хлор, сірку, цинк, марганец, мідь, йод, фтор, фосфор і азотисті речовини. Вживання в їжу щавлю у весняний період допоможе швидко вийти зі стану авітамінозу.