Оливки чорні в'ялені Yunus 500 гр жб

Термін 13.04.2028 р Кількість в ящику 6 шт. В'ялені оливки – один із найдавніших способів приготування цього продукту. Основа процесу в'ялення полягає в тому, що оливки зневоднюють шляхом природного сушіння за температури до 40 градусів Цельсія. В'ялення не повинно бути швидким і краще проводити під променями сонця. Слід розуміти, що біохімія в'ялених оливок буде дещо іншою, ніж у маслин, приготовлених іншими способами. Що це означає? Якщо не вдаватися до подробиць, а просто констатувати факти, то в в'ялених оливках зберігається найбільша кількість корисних речовин і вітамінів. Якщо оливки приготовані іншим способом (соління або консервація) включають або сіль або луг, то в оливки, образно висловлюючись, вбрали тільки сонце і морський бриз. Готові до вологих оливок можуть згодом додатково оброблятися. Наприклад, їх можуть підсолити, обробити приправами, додати маринад.