Рис Carnaroli Carosio 1 kg

Карнароли - сорт среднезерного риса, произрастающий на территории провинции Верчелли на севере Италии. Карнароли традиционно используется для приготовления резотто и отличается от риса арборио большим содержанием крахмала, а также удлиненным зерном. Рис карнароли сохраняет свою форму гораздо лучше, чем другие сорта риса при медленном приготовлении, и позволяет правильно приготовить традиционное кремовое резотто за счет высокого содержания амилозы в крахмале.