Оцет Ponti яблучний 500мл

Яблочный уксус используют для заправки салатов, в маринадах, винигретах, пищевых консервантах, гашения соды для выпечки а также чатные. Его изготавливают из жидкости, которую получают сначала измельчив яблоки а со временем выдав сок. Для начала спиртового шумирования, в жидкость добавляют бактерии и дрожжи, так что за счет ферментации сахара превращаются в спирт. В течение второго шумирования, спирт перерабатывается на уксус с помощью метаболизма уксусных бактерий (acetobacter). Уксусная и яблочная кислоты придают уксусу, его кислому вкусу.|